2024年9月15日～
＜秋澄む色なき風、ニセコ旬菜 全12品＞
料理長が厳選した特選素材を追加した贅沢な味わいを楽しめるお膳です。
いろは名物「山海宝楽焼き」と地元野菜で実りの秋をご堪能ください。
- ◆前 菜
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鮭吟醸漬け 合鴨ロース煮
秋刀魚しょうが煮 ニセコ丸十レモン煮 - ◆お造り
- 旬の御造り五種盛り合わせ
- ◆洋 皿
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海鮮カルパッチョ 彩り野菜
胡麻ドレッシング - ◆温 物
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秋鮭のオランダ煮
茄子・ししとう - ◆鍋
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道産黒毛和牛出汁しゃぶ
榎木・ささがき・三つ葉・人参・油あげ - ◆強 肴
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山海宝楽焼き
牛タン田楽 余市りんご焼き - ◆蒸し物
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生湯葉と蝦夷あわびのあんかけ
青梗菜・牡蠣油 - ◆揚げ物
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曽我芋の素揚げ／藻しお
えび唐揚げ おくら - ◆食 事
- きのこご飯 イクラ
- ◆香の物
- 二種盛り合わせ
- ◆汁 物
- るすつ豚汁 生姜 大根 こんにゃく
- ◆甘 味
- かぼちゃ祭りを祝うプリン
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により一部お品書が変わる場合もございます。
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