2018年12月10日（月）～2018年3月中旬※予定
真冬の厳しい寒さの中にも温もりを感じていただける旬な食材を揃えました。 冬の魚、真鱈に雪をイメージした山芋をかけた雪見鍋や人舞牛のすき焼きをお楽しみください。
- ◆前 菜
- いろは自家製とうふ いくら
牡蠣の柚庵焼き 赤カブ甘酢漬け
白菜と茸の御浸し 糸がき
蒟蒻あんきも にんにくの芽 - ◆御造り
- 旬の御造り三点盛り 妻一式
- ◆鍋 物
- 寿都産真鱈(※)とふわふわ山芋の雪見鍋
(※当日の仕入により産地が変わる場合があります) - ◆強 肴
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フォアグラ西京焼き
風呂吹き大根オーブン焼きとともに - ◆蒸し物
- 生湯葉のカニ餡かけ 刻み柚子
- ◆揚げ物
- ニセコ産北あかり粉ふき揚げ
- ◆食 事
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人舞牛リブロースともどし山菜 すき焼き
ニセコななつぼし米 - ◆香の物
- 二種盛り合わせ
- ◆汁 物
- 厚岸さんしじみの味噌汁 庄内麹
- ◆水菓子
- 青森りんごゼリー コンポート
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により一部お品書が変わる場合もございます。
※アレルギー等、食事内容に関するお問合せございましたらお気軽にご相談ください。
（お問合せ内容にご対応できない場合もあります。ご容赦願います。）